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PASTA AL FINOCCHIETTO SELVATICO E POMODORO PDF Stampa E-mail

Ingredienti per 4 Persone

 

500gr. di Pasta Paccheri Sicilia ca Firria

1 barattolo 280gr. Pomodoro Ciliegino semidry Sicilia ca Firria

1 barattolo 90gr. Crema di finocchietto Sicilia ca Firria

1/4 di cipolla

1 cucchiaio di pinoli

Olio extravergine d'oliva Sicilia ca Firria

1 bicchiere di vino bianco Conte Balduccio Sicilia ca Firria

sale q.b

Preparazione

 

In una padella antiaderente scaldare dell’olio, non appena è ben caldo soffriggervi la cipollina tagliata a velo. Lasciarla imbiondire ma non bruciare e aggiungere il pomodoro ciliegino semidry. Unire i pinoli e la crema di finocchietto. Sfumare con un bicchiere di vino bianco e spegnere. Portare a ebollizione l’acqua e cuocervi la pasta. Scolare la pasta e condire col sughetto preparato. Ricetta facilissima, veloce e gustosa. 

Si raccomanda l’abbinamento con Vino Bianco Conte Balduccio Sicilia ca Firria dal gusto sapido e dal profumo floreale.

Si consiglia la conservazione in frigo del prodotto rimanente nel barattolo con una piccola aggiunta di olio extra vergine di oliva. 

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