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CHOUX CON PATE' DI MELANZANE PDF Stampa E-mail

Ingredienti per 10 Persone

 

1 choux
1 barattolo 180gr. Paté di melanzane Sicilia ca Firria
1 barattolo 90gr. Paté di olive nere Sicilia ca Firria
1 barattolo 90gr. Passione di Sicilia di Sicilia ca Firria
Filetti di acciuga sott'olio
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva Sicilia ca Firria

Preparazione

 

Spuntate gli choux e farciteli con il paté di melanzane: per facilitare il riempimento degli choux, usate una tasca di tela da pasticcere munita di bocchetta liscia. Guarnite gli choux con un cucchiaino di paté di olive nere e uno di Passione di Sicilia. Si raccomanda l'abbinamento con Vino Bianco Conte Balduccio Sicilia ca Firria dal gusto secco e armonico, dal profumo floreale e fragrante. Si consiglia la conservazione in frigo del prodotto rimanente nel barattolo con una piccola aggiunta di olio extra vergine di oliva.

choux-pate-melanzane-2013 VISUALIZZA PDF 
 

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